CEVİZLİ MAKARON Tarihi çok eskilere dayanan ve buna rağmen popülerliğini korumakta olan şirin mi şirin bir kurabiye çeşidi kendisi. Renk zenginliği ve kendine has tadıyla herkesi kendine hayran bırakmış, hatta Dünya Makaron Günü de kutlamaya laik görülmüş bir lezzetten bahsediyoruz. Fransa'ya özgü olmasına rağmen neredeyse bütün dünyada bilinmekte ve yapılmakta. Dışı çıtır içi yumuşacık, yoğun bir lezzet içerdiği için belki de herkesi cezbetmeye devam etmekte. Yapımına gelince dikkat edilecek püf noktaları ve biraz da sabır içerir. Yumurta akları, sarılardan ayrılıp buzdolabında birkaç gün bekletilecek. Makaron yapımına geçmeden birkaç saat önce buzdolabından alınıp oda sıcaklığına getirilecek. Çırpma kabına almadan önce kabın ve mikser tellerin tamamen kuru olması gerekir. Bir diğer nokta ölçüye sabit kalınması. Mutlaka bir tartıda gramların tam olduğundan emin olun. Bunları göze alırsanız geriye yapımı kalır😊 MALZEMELER: Makaronlar için: 90