Yağ Tatlısı Bayram denince akla ilk gelen de tatlılar oluyor. Bizde bayramlarda en çok yapılan ve sevilen yağ tatlısıdır. Malzemesi az, yapımı kolay gibi gözükse de kıvamını tutturmak biraz uğraş verici, çünkü hamuru iyice yoğurmak gerekir. Bunu başardıktan sonra ağızda dağılan nefis bir tatlıya sahip olacaksınız. Malzemeler: 400 gram tereyağ 700-750 gram un Şerbeti için: 4 su bardağı şeker 4.5 su bardağı su Birkaç damla limon suyu Hazırlanışı: Tereyağını buzdolabından çıkardıktan sonra iyice yumuşaması için birkaç saat bekletin. Unu eleyip azar azar tereyeğına ekleyin ve yoğurmaya başlayın. İlk başta hamur dağılacak ama yoğurdukça toparlanır. Benim yoğurma sürem yaklaşık yarım saat sürdü. O yüzden hamur olmadı diye telaşlanmayın. Hamuru top haline getirip yoğurduğunuz yere vurun. Yaklaşık 100 vurma yaptıktan sonra hamurdan parça koparın, elinizle şekil vermeye çalışın. Dağılmıyorsa hamur olmuş demektir. Şeklini vermek için hamurdan parçal
