Muhallebili Kadayıf Külahları Çıtır çıtır bir lezzet olsun, kreması olsun, şerbeti olsun... Bütün bunların hepsi bir tatlıda buluşsun diyenler için, 'daha ne olsun' dedirten, şık sunumuyla göze gönle hitap eden lezzetli mi lezzetli bir tarif. Külahlar için malzemeler: 500 gram kadayıf 250 gram tereyağ Muhallebi için: 600 ml süt 2 çay bardağı şeker 2 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı nişasta 1 tatlı kaşığı vanilya aroması 2 yemek kaşığı tereyağ Şerbet için: 200 ml su 300 gram şeker 2-3 damla limon suyu Hazırlanışı: Krema için sütü, şekeri, yumurta sarılarını ve nişastayı tencereye alıp karıştıralım. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynadıktan sonra ateşten alalım. Vanilya ve tereyağı ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Şerbeti için su ve şekeri bir kapta yaklaşık 10 dakika kadar kaynatalım. Limon suyunu ekleyip ateşten alalım ve soğumaya bırakalım.