MAYDANOZLU VE LOR PEYNİRLİ RULOLAR Malzemeler: 1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine) 200 ml süt 1 paket kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 1 çay bardağı zeytin yağı Yarım demet maydanoz 100 - 150 gram lor peyniri Alabildiği kadar un Hazırlanışı: Sütü, maya ve şekeri karıştıralım ve 10 dakika kadar bir kenara bırakalım. Ardından yumurta beyazını, unu ve tuzu da ekleyelim. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım. Üzerini kapatıp mayalanması için bir kenara bırakalım. Hamur iki katına ulaştığında merdane ile açalım. Blender veya rondoda maydanoz ve zeytinyağını püre yapalım. Açtığımız hamurun üzerine sürelim. Üzerine lor peynirini de serpelim ve rulo gibi saralım. Parmak kalınlığında dilimler keselim ve tepsiye dizelim. Yarım saat daha bekletelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim.